あさイチでもずくとまいたけの酸辣湯(サンラータン)の作り方を紹介!タカコナカムラさんのレシピ

2020年7月2日放送のあさイチでもずくとまいたけの酸辣湯(サンラータン)のレシピ作り方についてテレビ紹介されました!
料理家のタカコ ナカムラさんが教えてくれました。
野菜スープで作る料理レシピの材料と作り方はこちらです!

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もずくとまいたけの酸辣湯(サンラータン)のレシピ

もずくとまいたけの酸辣湯(サンラータン)の材料

もずく酢 (市販品)2パック
鶏胸肉 50g
舞茸 50g
生姜 適量
野菜のだし 300ml
白すりごま 適量 
小ネギ 適量

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まいたけは食後の血糖値を上昇を緩やかにして、体内で糖からAGEができるのを抑えるキチン・キトサンが含まれています。

まいたけは骨にもいいんです。

骨を強化するビタミンDが豊富です。
きのこの中でダントツです。

小ねぎにはビタミンKが含まれています。

もずくとまいたけの酸辣湯(サンラータン)の作り方

1.野菜だし(昆布だしやかつおだしOK)を鍋に入れ、沸騰したら細かく刻んだまいたけ、細切りした生姜を入れる
2.火が通ったら もずく酢を入れてすぐ火を止める
3.カップに注ぎ 、白すりごまと小ネギを添えたら完成
AGEは775

まとめ・感想

もずくとまいたけの酸辣湯(サンラータン)についてまとめました!
さっぱりとしたまいたけスープ、おすすめです。
ぜひ参考にしてみてくださいね!

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