男子ごはんで青唐辛子と野沢菜のポテトサラダのレシピ作り方を紹介!

2020年7月12日放送の男子ごはんで青唐辛子と野沢菜のポテトサラダのレシピ作り方についてテレビ紹介されました!青唐辛子で旨辛仕上げ!
青唐辛子と野沢菜のポテトサラダの料理レシピの材料と作り方はこちらです!

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青唐辛子と野沢菜のポテトサラダのレシピ

青唐辛子と野沢菜のポテトサラダの材料

青唐辛子 3本(20g)
野沢菜 150g
じゃがいも 4個(500g)
紫玉ねぎ 1/4個(50g)
バター 5g
すし酢、マヨネーズ 各大さじ2
塩 小さじ1/3

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青唐辛子と野沢菜のポテトサラダの作り方

1.青唐辛子はへたを取り縦4等分に切ってからみじん切りにする
2.紫玉ねぎはみじん切り、野沢菜は粗みじん切りにする
3. 皮を剥いて柔らかく茹でたジャガイモは湯を切り再び鍋に戻して強火にかけて水分を飛ばす→水分が飛んだら柔らかになるまで潰す
4. バター、青唐辛子を加える

ポイント
※じゃがいもが熱いうちに青唐辛子を加えることで青唐辛子に少し火が通り辛味がじゃがいも全体に広がる

5.紫玉ねぎ、野沢菜を加え混ぜ合わせる
6.粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
7.30分後、塩、すし酢、マヨネーズを加える

ポイント
※熱いうちにすし酢とマヨネーズを加えると味が飛んでしまうので冷ましてから加える

8.器に盛り付けて完成

まとめ・感想

青唐辛子と野沢菜のポテトサラダについてまとめました!

ぜひ参考にしてみてくださいね!

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