あさイチ◎平野レミレシピの油で揚げないヘルシーレミックスフライ作り方を紹介!

2020年7月3日放送のNHKあさイチで平野レミの油で揚げないヘルシーレミックスフライのレシピ作り方についてテレビ紹介されました!
平野レミさんが教えてくれました。
今日放送のえびと肉を使った料理レシピの材料と作り方はこちらです!

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油で揚げないヘルシーレミックスフライのレシピ

レミックスフライの材料

鶏もも肉 1枚

豚肩ロース肉(豚カツ用) 1枚

ハーブ塩 適量

黒こしょう 適量

オリーブオイル 適量

えび(殻付き) 9~10尾

キャベツ 適量

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レミックスフライの作り方

1.えびの頭を除き、背ワタを取る
片栗粉をまぶしてもみ洗いして、水気を拭く

2.えび、鶏もも肉、豚肩ロース肉にハーブ塩と黒こしょうで下味をつける

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉と豚肩ロース肉をフタをして焼く
焼き色がついたらひっくり返し、殻付きエビも加え、フタをして焼く

4.焼き上がったら、肉は一口大に切り、えびは皮をむく

5.皿にえび、鶏肉、豚肉、キャベツを盛って、砕いたコーンフレークを添えて、3種類ソースのパプリカ器を添えて完成
◎3種類ソースレシピは下記です。

3種類のソースのレシピ

3種類のソースの材料

パプリカ(赤・黄) 各1個

コーンフレーク(プレーン) 適量

<スパイシーソース>
マヨネーズ 大さじ6

プレーンヨーグルト 大さじ4

クミンパウダー 小さじ2

ハーブ塩 小さじ1

チリパウダー 少々

<コクウマソース>
お好み焼きソース 大さじ4

トマトケチャップ 大さじ4

和がらし 少々

サラダ油 大さじ1/2

<らっきょうタルタルソース>
木綿豆腐 80g(水気を切ったもの)

らっきょう甘酢漬け(みじん切り) 40g

玉ねぎ(みじん切りを水にさらして絞る) 大さじ3

マヨネーズ 大さじ4

ハーブ塩 小さじ1/2

パセリ(みじん切り) 大さじ2

3種類のソースの作り方

1.スパイシーソース、コクウマソース、らっきょうタルタルソースの材料をそれぞれ混ぜておく

2.パプリカを縦半分に切り種を取る
底を平らになるように薄く切り、器にする

3.コーンフレークをポリ袋の中に入れ手でつぶして粉々に砕く

4.パプリカ器に砕いたコーンフレークを入れ、3種類のソースを入れる

まとめ・感想

油で揚げないヘルシーレミックスフライについてまとめました!

ぜひ参考にしてみてくださいね!

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